आजकल बदलती जीवनशैली, अनियमित खान-पान और पोषण की कमी के कारण कई विटामिनों की कमी देखने को मिल रही है। इन्हीं में से एक महत्वपूर्ण विटामिन है विटामिन B3 (नायसिन) यह विटामिन शरीर में ऊर्जा बनाने, त्वचा को स्वस्थ रखने और मस्तिष्क के सही कार्य के लिए आवश्यक होता है।
विटामिन B3 शरीर में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। इसके साथ ही यह तंत्रिका तंत्र, पाचन तंत्र और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
विटामिन B3 की कमी के लक्षण
- लगातार थकान और कमजोरी
- त्वचा का लाल या काला पड़ना
- धूप में त्वचा का जल्दी जलना
- मुंह में छाले
- भूख कम लगना
- चिड़चिड़ापन या मानसिक भ्रम
- दस्त या पाचन संबंधी समस्या
गंभीर कमी होने पर पेलाग्रा (Pellagra) नामक रोग हो सकता है, जिसमें त्वचा, पाचन और मानसिक स्वास्थ्य प्रभावित होते हैं।
किन लोगों में ज्यादा होती है कमी
- संतुलित आहार न लेने वाले लोग
- ज्यादा प्रोसेस्ड फूड खाने वाले
- शराब का सेवन करने वाले
- बुजुर्ग
- पाचन समस्या वाले मरीज
- लंबे समय तक एक ही प्रकार का भोजन लेने वाले लोग
विटामिन B3 के अच्छे स्रोत
✔ मूंगफली
✔ दालें और साबुत अनाज
✔ दूध और दही
✔ अंडा
✔ मांस और मछली
✔ हरी सब्जियाँ
संतुलित आहार लेने से सामान्यतः इसकी कमी नहीं होती।
सप्लीमेंट कब जरूरी होते हैं
यदि व्यक्ति में विटामिन B3 की गंभीर कमी हो या जांच में स्तर कम आए, तब विशेषज्ञ की सलाह से सप्लीमेंट दिए जा सकते हैं।
ध्यान रखें
विटामिन सप्लीमेंट हमेशा प्रशिक्षित डायटिशियन की सलाह से ही लेने चाहिए, क्योंकि हर व्यक्ति की जरूरत अलग होती है और सही मात्रा का निर्धारण आवश्यक है।
विटामिन B3 शरीर की ऊर्जा, त्वचा और मस्तिष्क के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। संतुलित भोजन और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर इसकी कमी से बचा जा सकता है।
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Copyright © डॉक्टर सरमील कुमार, डायटिशियन
एस के डाइट क्लिनिक, झांसी एवं उरई
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