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सर्दियों के मौसम में मिलने वाला छोटा सा फल बेर देखने में साधारण जरूर लगता है, लेकिन इसके पोषक गुण इसे बेहद खास बनाते हैं। गांवों से लेकर शहरों तक आसानी से मिलने वाला यह फल शरीर को ऊर्जा, रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन शक्ति देने में सहायक माना जाता है। बेर में विटामिन C, […]

अंगूर न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं। ये छोटे-छोटे फल एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों का खजाना हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। डॉ. सरमील कुमार डायटिशियन के अनुसार, अंगूर का नियमित सेवन शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को […]

तेजपत्ता भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण मसाला है, जिसका उपयोग दाल, सब्जी, पुलाव और मसाला व्यंजनों में सुगंध व स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसमें विटामिन A, C, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। लेकिन हर औषधीय पदार्थ की तरह तेजपत्ता […]

हरी प्याज, जिसे स्प्रिंग अनियन भी कहा जाता है, एक बहुत ही लोकप्रिय और पौष्टिक सब्जी है। यह कई किस्मों जैसे सफेद, पीली और लाल में उगाई जाती है। हरी प्याज में विटामिन A, B1, B2, C और K प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें कॉपर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, क्रोमियम, मैंगनीज और […]

लौकी को हल्की सब्जियों में गिना जाता है। लौकी में कई ऐसे गुण होते हैं जो कुछ गंभीर बीमारियों में औषधि की तरह काम करते हैं। लौकी में कई तरह के पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, विटामिन और लवण पाए जाते हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक पाया जाता हैं। […]

वरदान है पपीते के पत्ते का रस क्योंकि इसमे है 5 विटामिन का भरपूर मिश्रण । पपीते के पत्ते खाने में कड़वे लगते हैं लेकिन उनमें कमाल के गुण छुपे हुए होते हैं। पपीते के पत्तों में विटामिन ए, बी, सी, डी और ई पाया जाता है साथ ही इसमें कैल्शियम भी पाया जाता है। […]

आज की तेज़-तर्रार जीवनशैली में उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) एक आम समस्या बन चुकी है। हालांकि इसका मुख्य कारण तनाव, मोटापा और अस्वास्थ्यकर खानपान माना जाता है, लेकिन हाल के अध्ययनों के अनुसार, विटामिन की कमी भी इसका एक बड़ा कारण हो सकती है। यह जानकारी जाने-माने डाइटिशियन डॉ सरमील कुमार ने साझा की है। […]

आजकल बालों का झड़ना और सफेद बाल होना एक आम समस्या बन गई है, चाहे वह पुरुष हों या महिलाएं। बहुत से लोग इस समस्या को सुलझाने के लिए अलग-अलग विटामिन और सप्लीमेंट का सहारा लेते हैं, लेकिन अक्सर उन्हें निराशा हाथ लगती है। डॉ सरमील कुमार, जो कि एस के डाइट क्लिनिक में डाइटिशियन […]

आजकल एलर्जी की समस्या तेजी से बढ़ रही है। कई लोग इसे केवल बाहरी कारणों से जोड़ते हैं, लेकिन गलत खानपान भी एलर्जी का एक प्रमुख कारण हो सकता है। डॉ. सरमील कुमार डायटिशियन और ज़ायरोपैथी विशेषज्ञ बताते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों का गलत संयोजन (Wrong Food Combination) न केवल पाचन तंत्र को प्रभावित […]

संतरा एक अत्यंत लोकप्रिय और पोषण से भरपूर फल है, जिसे विटामिन सी का मुख्य स्रोत माना जाता है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के साथ-साथ त्वचा, हृदय और पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद होता है। हालांकि, इसके अधिक सेवन से कुछ समस्याएँ हो सकती हैं और कुछ विशेष परिस्थितियों में […]